Au Québec depuis 12 ans, je suis convaincue depuis mon arrivée ici que les tourtons ont leur place dans les assiettes des québécois et québécoises.
Avec plus de 25 ans dans les ventes, la communication et le marketing et, la maturité et connaissance du marché du Québec, j’ai décidé de me lancer corps et âmes dans ce projet fou de faire découvrir un nouveau produit et une région française méconnue au Canada, les Hautes-Alpes, à travers les tourtons du Champsaur.